-Aperol
-Prosecco
-Limonade

-Zynar
-Prosecco
-Limonade

-Martini ist wild
-Grapefruitsaft
-Prosecco
-Grapefruit-Soda

-Martini Biter
-Prosecco
-Limonade

-St. Germain
-Limettensaft
-Holundersirup
-Prosecco
-Holunderblüten-Soda

-Chandon-Garten

-Mumbai
-Carpano
-Campari

-Gin Mare
-Alte Formel
-Martini ist wild

-Mumbai
-Weißes Carpano
-Suze

-Carpan
-Campari
-Top Prosecco

-Gin Mare
-Alte Formel
-Martini ist wild
-getöntes Oberteil

Tisch mit Verkostung von 3 Käsesorten und 3 Würsten

70 g zertifiziertes Premium-WAGYU Cecina

Knusprige Maischips, Cheddar-Käse, iberische Backenröllchen, Pico de Gallo, Jalapeños und Guacamole.

Messergeschnittenes Kalbsfilet, Essiggurken, Tabasco und Eigelb. Es wird mit Toast und Senf serviert.

Gratinierter Provolone-Käse mit kandierten Tomaten und mediterranen Kräutern.

Zwei Medaillons aus Foie Micuit, Feigenmarmelade und süßer Sahne von Pedro Ximenez, begleitet von Toast mit Rosinen.

Auberische Lasagne mit Tomaten und Parmesankäse.

Focaccia ist in Italien sehr beliebt und wird normalerweise mit Olivenöl und grobkörnigem Salz gewürzt, das mit Kräutern wie Rosmarin aromatisiert ist. Es unterscheidet sich von Pizza dadurch, dass es vor dem Backen keine Tomatensauce enthält.

GORGONZOLA: Gorgonzola ist ein italienischer Tafelkäse mit einer cremigen und cremigen Paste, der aus pasteurisierter Vollmilch hergestellt wird. Die Existenz dieses Käses ist seit dem Mittelalter bekannt, obwohl er erst im 11. Jahrhundert das schimmelige Aussehen annahm, das er heute hat.

Geräucherter Lachs, Taleggio, rote Zwiebel und frischer Dill.

Mit Schalotte, Yuzu und Koriander.

Rindercarpaccio mit Rucolasalat, Parmesan, getrockneten Tomaten und Öl-, Zitronen- und Pfefferdressings.

Mezclum, Burrata, Mango, Mandeln, Kirschtomaten und süße Vinaigrette.

Mezclum, Quinoa, marinierter Lachs, Avocado, Feta, Kirschen, Limettenvinaigrette.

Mischung aus grünen Sprossen, getrockneten Tomaten, Holzkohlehuhn, Croutons und Caesar-Sauce.

TOMATE, FIOR DI LATTE, PARMIGIANO REGGIANO, OLIVEN UND BASILIKUM

TOMATEN, FIOR DI LATTE, SARDELLEN, ZWIEBELN, OLIVEN UND OREGANO

TOMATEN, SARDELLEN, KNOBLAUCHSCHEIBEN UND OREGANO (OHNE KÄSE)

TOMATE, FIOR DI LATTE, SCHINKEN UND PORTOBELLO-PILZ

TOMATEN, FIOR DI LATTE, SÜSSER SCHINKEN, PORTOBELLO-PILZE, ARTISCHOCKEN, OLIVEN UND OREGANO

TOMATEN, FIOR DI LATTE, SÜSSER SCHINKEN, PORTOBELLO-PILZE, ARTISCHOCKEN, SARDELLEN UND OREGANO

TOMATE, FIOR DI LATTE, SÜSSER SCHINKEN, ROTE ZWIEBEL, EI IN DER MITTE UND OREGANO

TOMATEN, FIOR DI LATTE, PEPERONI-SALAMI, OLIVEN UND OREGANO

TOMATEN, FIOR DI LATTE, WEISSER THUNFISCH IN DOSEN, ROTE ZWIEBEL, OLIVEN, PETERSILIE UND OREGANO

TOMATE, FIOR DI LATTE, MORTADELLA DI BOLOGNA, KIRSCHE, BURRATA UND GENUESISCHES PESTO

TOMATE, FIOR DI LATTE, PARMIGIANO REGGIANO, SCAMORZA UND GORGONZOLA

TOMATE, FIOR DI LATTE, RUCOLA, BURRATA, KIRSCHE UND BASILIKUM

FIOR DI LATTE, SÜSSER SCHINKEN, PORTOBELLO-PILZ- UND STEINPILZCREME

FIOR DI LATTE, SÜSSER SCHINKEN, PORTOBELLO-PILZ, STEINPILZCREME UND TRÜFFELPASTE

EMMENTALER, PARMIGIANO REGGIANO, SAHNE, SPECK UND SCHWARZER PFEFFER

Guanciale, Ei, Pfeffer und Parmigiano Reggiano.

Tellinas, Muscheln, Cherrytomaten, Knoblauch und Chili.

Rotes Gambit, Knoblauch und Chili-Pfeffer.

Briochebrot, Mayo, Tomate, grüne Sprossen, karamellisierte Zwiebeln, Guanciale, Havarti und sehr saftiges und zartes Fleisch, begleitet von Pommes frites.

Briochebrot, 25 Tage gereiftes Fleisch, Frischkäse mit feinen Kräutern, Rucola, kandierte getrocknete Tomaten und eine Wolke Idiazábal-Käse.

Garnitur: Bratkartoffeln und Chimichurri-Sauce

300 Gramm friesisches Rindfleisch, sehr fein geschnitten und auf allen vier Seiten versiegelt, wobei der Kern leicht geschnitten bleibt. Es wird von einem Salat aus Rucola, Parmesan, getrockneten Tomaten und Balsamico begleitet.

Die Iberische Feder ist ein Stück des Schlachtkörpers des Iberischen Schweins, das sich an der Vorderseite der Lende neben der Beute befindet und eine charakteristische dreieckige Form hat
Garnitur: Bratkartoffeln und Chimichurri-Sauce

Garnitur: Bratkartoffeln und Chimichurri-Sauce.

Reifung 50 Tage

Käsekuchen

Tarte mit Zitronencreme und Baiser

Pizza mit knuspriger Nutella und Mandel

Der König der sizilianischen Backwaren, knuspriger Keks gefüllt mit süßer Ricotta-Creme und Garrapiado-Pistazien-Topping.

Chardonnay und Merseguera

Verdejo 100%

Verdejo

In Eichenfässern fermentiert

Tempranillo und andere.

Tempranillo und andere

Tempranillo

Bobal

Mencia/Godello

Pinot Noir

Tempranillo/Syrah/Cabernet Sauvignon/Glaciano

Monastrell und Garnacha

Ökologischer Wein

Rose

Rose

100% Pinot Noir

100% Pinot Noir

Malvasia, Ortrugo, Barbera und Bonarda.

-Tequila Patron Silber
-Kakao
-Cointreau-Likör

-Bombay Press
-Limetten- und Orangensaft
-Basilikumsirup
-Tonisches Oberteil

-Graugans
-ZBRA-Dressing (Tabasco, Worcestershire, Salz, Nelke, Pfeffer, Limette, Tajin)
Tomatensaft

-Dewar ist 12
-Limettensaft
-Würziger Sirup
-Top Ginger Ale

-Bacardi gewürzt
-Falernum
-Likör 43
-Limettensaft
-Top Ginger Ale

-Patron Silber
-Limetten- und Grapefruitsaft
-Jasminsirup
-Campari
-Sal
-Grapefruit-Soda-Toppe

-Bombay Premier Cru
-Klassisches Carpanium
-Cointrau
-Angostura

-Bacardi Carta Blanca
-Limettensaft
-Holundersirup
-Erfrischungsgetränk

-Cachacá
-Limettensaft
-Eisspitze

-Bacardi-Bilanz
-Limettensaft
-Kokosnusspüree
-top Ananassaft

-Bacardi Carte Blanche
-Limettensaft
-Holundersirup

-Dewar ist 12
-Limettensaft
-Holundersirup
-Eiweiß

-Pisco
-Limettensaft
-Holundersirup
-Eiweiß

-Tequila Padron
-Cointreau
-Limettensaft
-Holundersirup

-Große Gans
-Limettensaft
-Holundersirup
-Top Ingwerbier

-Orangensaft
-Pfirsichsaft
-Ananassaft
-Grenadine

-Graugans
-Kaffee allein
-Borghetti
-Holundersirup
-Nescaffe Classic

-Saphfire Bombay
-Limettensaft
-Holundersirup
-getöntes Oberteil

-Bacardi-Gewürz
-Grenadine
-Mandelsirup
-Kokosnusspüree
-top Ananassaft

-Cachacá
-Passionsfruchtpüree
-Orangensaft
-Limettensaft
-Grenadine

-Dewars
-Zucker
-Enge

-Graugans
-reine Passionsfrucht
-Limettensaft
*Schnaps Prosecco*